Le Monde se découvre à pied !

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Malai Kofta

Ces deux sortes de boulettes sont un melange de pomme de terre et de fromage, le tout frit et servi avec une delicieuse sauce a la tomate, oignon et creme fraiche, le tout legerement epice.... hummm !!!

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3 décembre 2007

Bananaaaaa Lasssiiiiii !!!

Le delicieux banana lassi de chez Joney's place, Agra...A consommer sans moderation !!!

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3 décembre 2007

Petit dej' de Maharajas !

The Masala, Banana Lassi, Cornflakes+bananes+miel+lait, Yaourt+cornflakes+fruits+miel...QUE DU BONHEUR !!!

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30 novembre 2007

Riz Navratan

Un des (trop) rares plat qui n'arrache pas la bouche... Un delicieux melange de riz, pommes de terre, petits pois, ananas, noix de cajou, raisin, grains de grenade, pistaches, tomates, oignons ciseles...

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22 novembre 2007

Differents plats indiens

L'espece de puree rouge s'appelle "Baked masala Khichdi" et c'est un melange de riz epice en sauce.Le plat du milieu a gauche est notre chouchou "Dahi batata puri" il s'agit de petits puris ou sortes de galettes croustillantes qui gonflent en se dedoublant...

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22 novembre 2007

Thali Gujarati

Thali Gujarati (du Gujarat)Ce plat servi a volonte n'a l'air de rien comme ca, mais une fois resservi 4 fois de chaque melange je vous garantis que vous ne mangez pas avant 9h du soir !!!

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22 novembre 2007

Dosas

Trois sortes de Dosa (crepe fine et croustillante)L'un nature et troue, l'autre roule et garni d'une sauce rouge epicee, et l'autre en forme de cone sous lequel se cache un ramequin de legumes en curry delicieusement parfumes.

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22 novembre 2007

Fruit du Baobab

La cosse une fois cassee, la chair blanche et crayeuse de laisse fondre dans la bouche : saveur acidulee assuree !!! Attention de ne pas croquer les graines noires !!!

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10 novembre 2007

Patisseries indiennes

Avec Diwali, le festival des lumieres, les patisseries sont degustees a profusion... Les 2 grosses boules foncees identiques au milieu de la boite sont des Gulab Jamun (boules de pates frites imbibee de sirop de sucre et d'eau de rose), les autres le...

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9 novembre 2007

Thali

Plat national traditionnel, compose de riz, roti (chapati), curry de legumes, dhal (lentilles cuisinees), papad (crepe croustillant tres fine et poivree), peut aussi etre agremente de yaourt (un peu acide) et de legumes frais (tomates, concombre...).Delicieux...

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