Nous poursuivons notre périple argentin à Cafayate, où commence la route des vins...

Au programme : visites de bodegas (caves) et dégustations de vins. Malheureusement, les vins proposés à la dégustation sont très jeunes, ils n´ont pas effectué de maturation en fût de chêne, et le goût obtenu s´en ressent énormément... Certains ressemblent même à de la bonne piquette villageoise ! Quel dommage...

Nous profitons du beau temps pour nous balader près des vignes (d´une taille étonnamment grande par rapport aux nôtres) Les vendanges ici se font en février/mars, aussi en ce moment les pieds sont nus, au repos... Le paysage doit être magnifique avec les vignes verte chargées de grappes sucrées...

Cap ensuite vers Mendoza où nous poursuivrons la route des vins argentins (hip´s !)