17 janvier 2008

Chiang Mai et la fraicheur du Nord

Arrives de bon matin le 13 Janvier a Chiang Mai, nous avons ete treeees agreablement surpris par la fraicheur matinale qui nous a fait (presque) frissonner sur le quai de la gare... Que ca fait du bien !!! Oui, de la fraicheur apres presque 2 mois de chaleur, on apprecie ! Chiang Mai, dont la vieille ville est entouree de douves et partiellement de reste de murailles de briques, est une tres agreable etape sur notre route. Certes touristique, mais l'ambiance y est decontractee, il n'y a pas trop de monde, et la circulation y est... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

Entorse au regime thailandais !

Et oui, nous avons craque pour deux delicieuses pizzas dans un beau restaurant italien... houuuuu oui on sait !!! Mais de temps en temps ca fait du bien...
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19 janvier 2008

Soupe aux nouilles et porc

Hummmm, un bon gros bol de cette soupe a 1Euro, et c'est parti pour tout l'apres-midi !!!
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19 janvier 2008

Chiang Rai

Apres un passage tres bref a Chiang Dao, nous avons passe a la trappe les fameuses grottes car un peu trop galere pour les rejoindre et au final -nous a-t-on dit- pas grand chose a voir... Nous avons donc continue notre (longue !) route vers Chiang Rai ou nous sommes arrives hier apres-midi. Avec ses 40 000 habitants, Chiang Rai est dote d'un night bazar tres anime ou nous avons pu manger pour 3 francs six sous devant un spectacle de danses et musiques locales. Au menu, brochettes de poulet accompagnees du fameux sticky rice (riz... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

Noix de coco fraiche

Encore dans sa "bogue", la noix de coco est ouverte a la machette a la commande, laissant decouvrir son interieur gorge d'eau de coco, et de chair gelatineuse... Rien a voir avec la noix de coco sechee que l'on connait !!! Celle-ci n'a presque pas de gout et la texture de la chair est vraiment surprenante !
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19 janvier 2008

Ca c'est du sandwich !!!

Bon, on va dire que c'est un sandwich thailandais... Nous avons trouve dans ce petit restaurant "pur vegetarien" un menu sandwich a compose soi-meme tres appetissant... Au choix : le pain, et 8 ingredients pour garnir le sandwich !!! Ici sont presents : salade, choux rouge, carottes, epinards, graines germees, ananas, fromage et tomates !!! Un regal !!! (mais oui les epinards et l'ananas font bon menage, non mais !!!)
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21 janvier 2008

Bonjour Laos !!!

Ayant rejoint hier Chiang Khong, dernier village thailandais avant la frontiere, nous avons traverse le celebre Mekong pour rejoindre le Laos sur la rive opposee... Aujourd'hui, apres 6h de bus sur une belle route passant dans la foret, les villages et les rizieres du pays, nous sommes arrives a Luang Nam Tha ou nous passons la nuit avant de rejoindre Muang Singh. De la nous partirons quelques jours en treks dans les montagnes a la rencontre des minorites ethniques qui les peuplent. Nous avons retrouve notre conduite a droite... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

A la rencontre des ethnies du Nord

Nous avons rejoins Muang Sing, situee dans les plaines fluviales de la Nam La, au Nord Ouest de Luang Nam Tha notre precedente etape. C'est un carrefour commercial ou se rencontrent de nombreuses ethnies telles que les Thai Dam, Akhas, Hmongs, Mien, Lolo, Yao, Lanten et Kui. Nous sommes partis a la rencontre de ces ethnies avec l'office du tourisme local, accompagnes de 4 autres personnes (3 francais : Claire et Denis, voyageurs passionnes par l'Inde rencontres dans le tuk tuk pour rejoindre Muang Sing, et Jean-Jacques, un retraite... [Lire la suite]
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01 février 2008

Nong Khiaw

Apres notre etape a Udomxai, nous avons enfin rejoins Nong Khiaw, petit village niche au creux de belles montagnes un peu abruptes, au pied de la riviere Nam Ou... Les beaux paysages en pleine nature ont ete l'occasion de promenades telles que la visite de la grotte de Tham Pha Thok, qui servait autrefois de refuge durant la seconde guerre d'Indochine, mais aussi une petite marche au bord de la Nam Ou, a la rencontre des villageois... Nous sommes toujours en compagnie de Claire et Denis, (rencontres dans le Songthaew parti de Luang... [Lire la suite]
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01 février 2008

Luang Prabang

Apres un long trajet, compresses sur les sieges accueillant plus de personnes que la normale, nous decouvrons tres rapidement Luang Prabang, qui ne tarde pas a etre submergee par une pluie torrentielle nous forcant a rentrer au sec... Quel temps !!! La pluie ne se calme que tres tard, mais nous reussissons a sortir (arnaches de nos tenues anti pluie !!!) pour rejoindre Claire et Denis avec qui nous mangeons dans un restaurant indien... et oui, autre entorse a la cuisine locale, mais quel bonheur de retrouver les saveurs epicees de... [Lire la suite]
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