29 septembre 2007

Bhaktapur

La pluie, la pluie et encore la pluie... cette nuit, ce matin et toute la journee... la mousson n'est pas encore tout a fait terminee et nous en subissons les consequences : pas top pour les photos, et pas trop envie de se mettre sous la douche permanente !!! Cela ne nous a pas empeche de quitter Kathmandou ce matin pour rejoindre Bhaktapur, en bus (presque un vrai celui la !!!). 13 kms et 1h de bus plus tard nous voici arrives dans la ville musee de la vallee de Kathmandou Bhaktapur, dont l'entree est payante, est en constante... [Lire la suite]
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30 septembre 2007

Bhaktapur sous le soleil !

Nous ouvrons les yeux, apres une nuit rythmee par le son des cloches que les fideles agitent, se rendant au temple pour prier et qui annoncent ainsi aux dieux en pleine meditation leur presence. La pluie laisse place au soleil, le ciel est bleu et nous nous depechons de prendre notre petit dejeuner sur la terrasse de l'hotel, surplombant la place Thaumadi deja animee... Bhaktapur sous le soleil change radicalement d'aspect, les petites boutiques ont debale leurs marchandises, tout le monde est dehors et nous pouvons admirer plus... [Lire la suite]
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30 septembre 2007

Quelques plats Nepalais

   Les Momos ! Petits raviolis fourres aux legumes, au poulet ou au boeuf.On les deguste a la vapeur ou frits accompagnes d'une sauce relevee. Plat Newari Compose de 2 petites galettes natures et d'une plus epaisse.On le mange accompagne de legumes en curry et d'un delicieux bol de yaourt legerement sucre.
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02 octobre 2007

Bodhnath et Pashupatinath

Ce matin, direction Bodhnath ou Boudhanath, situe a quelques kms de Khatmandou. Nous allons comme il se doit prendre le bus a Ratna Park, et c’est avec un peu de lutte entre les differents bus que nous arrivons enfin a trouver notre vehicule a destination de ce site exceptionnel. Apres quelques minutes de trajet cahotique et remplies de klaxons (pour ne rien changer aux bonnes habitudes !…) nous mettons pied a terre a cote du stupa le plus grand du Nepal. Plus qu’un lieu de pelerinage, Bodhnath est un village entier peuple... [Lire la suite]
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30 octobre 2007

Retour du trek des Annapurnas

Nous sommes donc rentres hier de notre trek dans les montagnes nepalaises... Un mois dans les villages des vallees ou poussent le riz, le millet, le sarrasin, mais aussi les choux fleurs, les tomates, les piments, etc... Un mois dans les plus hautes altitudes ou la vegetation se fait moins presentes, le paysage beaucoup plus mineral, aride, sec... Un mois tres tres haut, tout pres des sommets geants qui font l'envie de beaucoup de montagnards et d'alpinistes du monde entier... Il est difficile pour nous de tout vous raconter,... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Inde nous voici !!!

Apres quelques jours sans nouvelles (Pokhara et son service internet ayant definitivement reussi a nous decourager...) nous voici arrives en INDE !!! Partis de Pokhara le 3 au matin en bus, nous avons pose le pied a VARANASI (anciennement connue sous le nom de BENARES) le 4 tres tres tot le matin... Cote nepalais la route fut longue et chaotique sur les reliefs montagneux, mais une fois passe la frontiere les etendues plates nous ont rendu le trajet plus "agreable" ! Nous avons fait connaissance a la frontier d'un... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Dal Bath

C'est le plat national, certains ne se nourrissent que de ce plat compose de riz blanc, d'une soupe "Dal" avec des lentilles, d'un curry de legume, parfois de viande, et de pickles treeeees epices. Il y a autant de Dal Bath que de cuisinieres au Nepal ! Nous en avons goute de toutes les saveurs, des plus fadasses aux plus arrachants !!! Ce qui est bien avec ce plat riche en proteines (vive les lentilles !) c'est qu'il y a du retournez-y ! Ideal pour le trek ! Voir 1ere photo de l'album Nepal pour en avoir un apercu !
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09 novembre 2007

Khajuraho

Apres quelques jours animes passes a Varanasi, nous mettons cap vers Khajuraho, mondialement connu pour ses magnifiques temples aux sculptures fines comme de la dentelle representant de multiples scenes erotiques plus osees les unes que les autres... (j'en connais qui vont tres vite aller voir les photos !!!)Une nuit en train couchette et quelques heures de bus plus tard, nous posons donc nos bagages dans ce village un peu isole, qui offre un calme tres appreciable apres le brouhaha de Varanasi... peu de circulation, de l'espace, des... [Lire la suite]
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09 novembre 2007

Rawa special Dosa

Crepe tres fine a base de farine de lentilles, garnie ici avec un melange de pommes de terres ecrasees, oignon cisele, petits pois, epices et herbes, le tout avec deux sauces relevees.
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09 novembre 2007

Thali

Plat national traditionnel, compose de riz, roti (chapati), curry de legumes, dhal (lentilles cuisinees), papad (crepe croustillant tres fine et poivree), peut aussi etre agremente de yaourt (un peu acide) et de legumes frais (tomates, concombre...).Delicieux et pas cher, notre prefere !
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