Le Monde se découvre à pied !

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Patisseries indiennes

Avec Diwali, le festival des lumieres, les patisseries sont degustees a profusion... Les 2 grosses boules foncees identiques au milieu de la boite sont des Gulab Jamun (boules de pates frites imbibee de sirop de sucre et d'eau de rose), les autres le...

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9 novembre 2007

Thali

Plat national traditionnel, compose de riz, roti (chapati), curry de legumes, dhal (lentilles cuisinees), papad (crepe croustillant tres fine et poivree), peut aussi etre agremente de yaourt (un peu acide) et de legumes frais (tomates, concombre...).Delicieux...

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9 novembre 2007

Rawa special Dosa

Crepe tres fine a base de farine de lentilles, garnie ici avec un melange de pommes de terres ecrasees, oignon cisele, petits pois, epices et herbes, le tout avec deux sauces relevees.

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9 novembre 2007

Khajuraho

Apres quelques jours animes passes a Varanasi, nous mettons cap vers Khajuraho, mondialement connu pour ses magnifiques temples aux sculptures fines comme de la dentelle representant de multiples scenes erotiques plus osees les unes que les autres......

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6 novembre 2007

Dal Bath

C'est le plat national, certains ne se nourrissent que de ce plat compose de riz blanc, d'une soupe "Dal" avec des lentilles, d'un curry de legume, parfois de viande, et de pickles treeeees epices. Il y a autant de Dal Bath que de cuisinieres au Nepal...

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6 novembre 2007

Inde nous voici !!!

Apres quelques jours sans nouvelles (Pokhara et son service internet ayant definitivement reussi a nous decourager...) nous voici arrives en INDE !!! Partis de Pokhara le 3 au matin en bus, nous avons pose le pied a VARANASI (anciennement connue sous...

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30 octobre 2007

Retour du trek des Annapurnas

Nous sommes donc rentres hier de notre trek dans les montagnes nepalaises... Un mois dans les villages des vallees ou poussent le riz, le millet, le sarrasin, mais aussi les choux fleurs, les tomates, les piments, etc... Un mois dans les plus hautes altitudes...

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2 octobre 2007

Bodhnath et Pashupatinath

Ce matin, direction Bodhnath ou Boudhanath, situe a quelques kms de Khatmandou. Nous allons comme il se doit prendre le bus a Ratna Park , et c’est avec un peu de lutte entre les differents bus que nous arrivons enfin a trouver notre vehicule a destination...

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30 septembre 2007

Quelques plats Nepalais

Les Momos ! Petits raviolis fourres aux legumes, au poulet ou au boeuf.On les deguste a la vapeur ou frits accompagnes d'une sauce relevee. Plat Newari Compose de 2 petites galettes natures et d'une plus epaisse.On le mange accompagne de legumes en curry...

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30 septembre 2007

Bhaktapur sous le soleil !

Nous ouvrons les yeux, apres une nuit rythmee par le son des cloches que les fideles agitent, se rendant au temple pour prier et qui annoncent ainsi aux dieux en pleine meditation leur presence. La pluie laisse place au soleil, le ciel est bleu et nous...

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