30 septembre 2007

Quelques plats Nepalais

   Les Momos ! Petits raviolis fourres aux legumes, au poulet ou au boeuf.On les deguste a la vapeur ou frits accompagnes d'une sauce relevee. Plat Newari Compose de 2 petites galettes natures et d'une plus epaisse.On le mange accompagne de legumes en curry et d'un delicieux bol de yaourt legerement sucre.
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06 novembre 2007

Dal Bath

C'est le plat national, certains ne se nourrissent que de ce plat compose de riz blanc, d'une soupe "Dal" avec des lentilles, d'un curry de legume, parfois de viande, et de pickles treeeees epices. Il y a autant de Dal Bath que de cuisinieres au Nepal ! Nous en avons goute de toutes les saveurs, des plus fadasses aux plus arrachants !!! Ce qui est bien avec ce plat riche en proteines (vive les lentilles !) c'est qu'il y a du retournez-y ! Ideal pour le trek ! Voir 1ere photo de l'album Nepal pour en avoir un apercu !
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