06 novembre 2007
Inde nous voici !!!
Apres quelques jours sans nouvelles (Pokhara et son service internet ayant definitivement reussi a nous decourager...) nous voici arrives en INDE !!! Partis de Pokhara le 3 au matin en bus, nous avons pose le pied a VARANASI (anciennement connue sous le nom de BENARES) le 4 tres tres tot le matin... Cote nepalais la route fut longue et chaotique sur les reliefs montagneux, mais une fois passe la frontiere les etendues plates nous ont rendu le trajet plus "agreable" ! Nous avons fait connaissance a la frontier d'un sympathique duo "mere-fils" qui voyagent ensemble depuis quelques annees (quelques semaines par-ci par-la tous les ans) et nous avons termine le trajet ensemble, jusque dans le meme petit hotel !
Nous avons passe quelques jours a visiter cette grande ville sacree, et bien sur nous avons commence par nous rendre sur les rives du Gange ou il se passe toujours qqch. Tres agreablement surpris par l'accueil des Indiens (on nous avait tellement rabattu les oreilles avec des gens insistants, qui s'accrochent a vous pour reclamer telle ou telle chose sans vous lacher, qu'une certaine apprehension nous habitait...) nous avons laisse l'atmosphere un peu mystique du lieu nous envahir...
Que de choses surprenantes se deroulent sous nos yeux ebahis : nous assistons aux premiers bains rituels dans le Gange sacre, les gens s'immergeant entierement dans l'eau opaque du fleuve, a quelques metres seulement d'ordures qui flottent et d'egouts se deversant constammant dans les eaux sacrees... cela ne semble guere les deranger et ils continuent a s'arroser en priant dans une frenesie impressionnante...
C'est vers 18h/19h que l'animation devient plus importante, surtout en ce moment de festivites autour de DIWALI, periode ou l'on peut (soit disant !) avoir droit a des rabais dans les affaires...
Hier matin (lundi 5) nous avons effectue un petit tour en barque sur le fleuve, accompagnes de Damien et sa maman. "Puja" (offrande) et bains matinaux dans les eaux lisses du fleuve que nous avons pu observer depuis notre petite embarcation... nous avons passe les differents "ghats" (endroits dedies au bain, aux lessives, aux cremations ou encore un tas d'autres activites en rapport avec le Gange et la religion Hindouiste) passant devant le Manikarnika Ghat, un des deux ghats dedie a la cremation des corps, ou des buchers sont entrain de se faire tandis que d'autres finissent de se consummer... ambiance tres particuliere a l'approche de ce lieu special. Nous pouvons voir sur les rives des immenses tas de buches aux essences variees (la plus chere etant le bois de santal) dont chaque buche est pesee pour en determiner le prix.
Nous poursuivons notre matinee en visitant 3 temples ou l'activite des fideles est tres vivante. Offrandes de fleurs, prieres, chants accompagnes des tintements repetitifs des cloches habitent ces lieux de cultes tres frequentes.
Apres midi immersion dans les petites ruelles debordantes de vie de la vieille ville, manchandant ici et la quelques souvenirs, toujours avec le sourire !
Varanasi est une ville debordante de vie, les rues sont animees par le traffic incessant des taxis, rickshaws (carriole tractee par un velo), petits triporteurs, motos, velos, et bien sur pietons, le tout bien melange !
Partout des petites echoppes vendent de quoi boire, manger, reparer, decorer... un vrai marche constant le long des routes...
Nous partons ce soir en train de nuit pour rejoindre Kajuraho (via Satna), belle ville un peu plus au centre de l'Inde.
Les photos de la fin du trek vont etre mises tres prochainement, et celles de notre debut de periple indien en suivant !
A tres vite !
Dal Bath
C'est le plat national, certains ne se nourrissent que de ce plat compose de riz blanc, d'une soupe "Dal" avec des lentilles, d'un curry de legume, parfois de viande, et de pickles treeeees epices. Il y a autant de Dal Bath que de cuisinieres au Nepal ! Nous en avons goute de toutes les saveurs, des plus fadasses aux plus arrachants !!! Ce qui est bien avec ce plat riche en proteines (vive les lentilles !) c'est qu'il y a du retournez-y ! Ideal pour le trek ! Voir 1ere photo de l'album Nepal pour en avoir un apercu !
09 novembre 2007
Khajuraho
Apres quelques jours animes passes a Varanasi, nous mettons cap vers Khajuraho, mondialement connu pour ses magnifiques temples aux sculptures fines comme de la dentelle representant de multiples scenes erotiques plus osees les unes que les autres... (j'en connais qui vont tres vite aller voir les photos !!!)
Une nuit en train couchette et quelques heures de bus plus tard, nous posons donc nos bagages dans ce village un peu isole, qui offre un calme tres appreciable apres le brouhaha de Varanasi... peu de circulation, de l'espace, des gens sympa qui viennent nous parler tres librement, curieux de faire notre connaissance.
Nous avons de la chance, en ce moment c'est la periode du festival de Diwali, tout les indiens s'affairent a faire le propre chez eux, repeindre les murs, refaire les terrasses enduites de peinture et bouse de vache, acheter des sucreries et aller les uns chez les autres manger et s'offrir des cadeaux... on pourrait apparenter ca a notre Nouvel An en quelque sorte.
Nous sommes d'ailleurs invites ce soir chez une famille indienne pour les festivites qui sont a leur comble ce soir. Guirelandes electriques, bougies, ornements lumineux parent les boutiques et restaurants de Khajuraho...
Nous avons decouvert hier les magnifiques temples Chandela, tres bien conserves et entretenus, au beau milieu d'un gigantesque parc arbore et fleuri, pelouse impeccable... quel bonheur de deambuler dans un tel cadre ! La finesse des sculptures est hallucinante, les personnages semblent vivants, ils dansent sur la facade...
Ces temples sont dedies aux differentes divinites Hindouistes : Shiva, Vishnu, Kali, etc...
Les representations erotiques servaient a plusieurs choses, selon differentes theories : Il s'agirait d'un Kama Sutra de pierre destine a l'education sexuelle des jeunes brahmanes scolarises dans des ecoles non mixtes, ou bien se seraient des sculptures tantriques sensee aider a elever l'ame au Nirvana (d'atteindre l'Eveil en satisfaisant les instincts primordiaux), et enfin il pourrait aussi s'agir d'une protection contre le Dieu de la pluie Indra, en lui procurant du plaisir afin qu'il epargne les temples de sa colere.
Apres-midi promenade, accompagnes par des jeunes enfants nous guidant dans les ruelles du vieux village. Nous profitons pleinement de cette periode de festivites en observant les villageois affaires aux preparatifs de cette grande fete... Nous visitons les temples jains, a l'est du village, nettement moins bien conserves mais tout aussi interessants dans un cadre soigne. Puis avec le soleil couchant nous decouvrons les derniers temples, isoles dans les champs au milieu de la campagne calme et reposante.
Ce matin, visite du musee d'art tribal et folk, tres bien agence, qui presente une interessante collection d'objets en terre, bois, metal et peintures d'une beaute brute.
Notre programme pour la suite : demain matin bus local direction Orchha, ancienne capitale des Bundelas, ou nous pourrons voir les multiples palais et temples bien preserves dans un environnement lui aussi calme et appaisant.
Allez voir les photos qui valent le coup d'oeil !
Merci pour tous vos tres nombreux commentaires qui nous font toujours autant plaisir et chaud au coeur !
Rawa special Dosa
Crepe tres fine a base de farine de lentilles, garnie ici avec un melange de pommes de terres ecrasees, oignon cisele, petits pois, epices et herbes, le tout avec deux sauces relevees.
Thali
Plat national traditionnel, compose de riz, roti (chapati), curry de legumes, dhal (lentilles cuisinees), papad (crepe croustillant tres fine et poivree), peut aussi etre agremente de yaourt (un peu acide) et de legumes frais (tomates, concombre...).
Delicieux et pas cher, notre prefere !
10 novembre 2007
Patisseries indiennes
Avec Diwali, le festival des lumieres, les patisseries sont degustees a profusion... Les 2 grosses boules foncees identiques au milieu de la boite sont des Gulab Jamun (boules de pates frites imbibee de sirop de sucre et d'eau de rose), les autres le nom est trop complique mais c'est pas mal ! Rien a voir avec nos patisseries, celles ci sont TRES sucrees et bourratives... glup ! une suffit amplement !
15 novembre 2007
Orchha
Apres les splendeurs erotiques sculptees de Khajuraho, nous rejoignons le petit village d'Orchha afin de visiter les somptueux palais et temples dissemines dans la campagne environnante. Village petit mais anime avec un marche aux couleurs vives et encore bcp de maisons repeintes pour le festival de Diwali a present termine.
Nous decouvrons en visitant les monuments bien conserves une architecture islamo-hindoue tres etonnante, mais le melange est tres reussi ! Dans une ambiance un peu feerique, digne des contes des mille et une nuits, nous nous promenons dans les differentes pieces (principalement des chambres) des palais.
Le temple de Lakshmi nous a donne l'occasion d'observer de superbes fresques, plus ou moins bien conservees, qui pour certaines datent du 19e et montrent les affrontements entre les armes anglaise et indienne... cela fait tout drole surtout au milieu de shiva et vishnu et toutes leurs incarnations animales...
Direction Jhansi pour prendre le train, stop pour la nuit a Vidisha avant de rejoindre la tres paisible bourgade de Sanchi, haut lieu de pelerinage bouddhiste. En effet on y trouve un site exceptionnellement bien conserve (restaure au debut du 20e siecle) comportant plusieurs gros stupas dont un avec 4 portiques orientes vers les 4 points cardinaux, tres finement sculptes. Nous sommes presques seuls en cette matinee ou nous decouvrons tous ces monuments bouddhistes perches en haut d'une colline dominant sur la plate campagne environnante...
La veille, en visitant le vieux village et ses ruelles remplies de vaches barriolees, d'enfants nous faisant coucou, de personnes nous saluant, nous avons ete invites par 2 fois dans des familles, qui nous ont offert une tasse de the, petits gateaux et autres sucreries a grignoter... Accueil sincere et authentique (c'est rare, mais treeees appreciable !) Entoures de toute la famille, pere, mere, enfants, ainsi que de tout le voisinage, nous avons partage ces moments en leur compagnie avec grand bonheur...
Apres les stupas, un habitant nous a fait decouvrir quelques endroits caches dans les environs de Sanchi, balade sympathique avant notre depart en train pour Bhopal, capitale du Madhya Pradesh ou nous avons pris une correspondance pour Ujjain.
Nous devions rester 1 ou 2 jours dans cette ville, mais ne trouvant pas d'hotel decent a prix raisonnable nous avons continue notre route jusqu'a la prochaine etape qui sera Mandu.
Actuellement nous sommes en transit a Indorre et profitons de cette grande ville pour vous ecrire...
Photos a venir... on pense a vous !!!!
22 novembre 2007
Fruit du Baobab
La cosse une fois cassee, la chair blanche et crayeuse de laisse fondre dans la bouche :
saveur acidulee assuree !!! Attention de ne pas croquer les graines noires !!!
Dosas
Trois sortes de Dosa (crepe fine et croustillante)
L'un nature et troue, l'autre roule et garni d'une sauce rouge epicee, et l'autre en forme de cone sous lequel se cache un ramequin de legumes en curry delicieusement parfumes.
Thali Gujarati
Thali Gujarati (du Gujarat)
Ce plat servi a volonte n'a l'air de rien comme ca, mais une fois resservi 4 fois de chaque melange je vous garantis que vous ne mangez pas avant 9h du soir !!!
