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Salut à tous !!!

Moi, c'est Jean-Pascal ou pour mes proches "Calou, Lacal, Pourricou (Petit poulet en Béarnais)..."

Et oui, je suis Béarnais, né à Pau le 1er janvier 1977.
Je suis très attaché à ma région et ses valeurs (Gastronomie et ses produits, cadre de vie, nature...)
Je suis donc un béarnais à Paris depuis 5 ans pour le travail. Je suis cuisinier et Paris est une étape importante dans ce métier pour qui veut connaître les grandes "maisons" comme on dit. J'ai donc fait dans la capitale quelques beaux restaurants comme le Crillon, le Grand Véfour, Prunier.
Mais voilà tout a une fin, après ce tour du monde je redeviens Béarnais à 100%.

J'adore le sport, et bien sûr la montagne (Pyrénées obligent). La randonnée sur 1 ou plusieurs jours est quelque chose de grandiose, on peut admirer de merveilleux paysages, c'est un échappatoire à part entière, on se vide la tête, et même quand je ne suis pas en montagne, je le suis dans les livres comme en ce moment avec Jean Troillet et son livre "Un homme : des 8000". Superbe récit de ses aventures, notamment en Himalaya. C'est vraiment un grand alpiniste, un puriste qui grimpe en style alpin et qui ne conçoit pas de combattre ces montagnes à l'aide de bouteilles d'oxygène.

Lorsque nous serons au camp de base de l'Annapurna au Népal, j'aurai forcement une pensée pour ces grands Alpinistes qui ont foulé les pentes de ces "Géants", et plus particulièrement à Jean-Christophe Lafaille disparu au Makalu.

Voilà pendant près d' 1 an nous allons marcher, voir, découvrir, manger local, écouter, regarder, prendre notre temps, marcher encore... et encore, car comme j'aime le dire " Le monde se découvre à pied" ce n'est pas de moi mais j'adore cette phrase, elle reflète parfaitement notre voyage.

C'est avec plaisir que nous lirons vos commentaires, alors n'hésitez pas, ça nous fera vraiment grand plaisir de lire vos témoignages.

Et un gros gros bisous à ma ptite Anne, avec qui je vais partager cette belle aventure.